Bài thuyết trình món ăn ngày 8/3 (số 5)

Nữ công gia chánh vốn là những nét đẹp rạng ngời trong truyền thống cao quý của người phụ nữ Việt Nam, với ý nghĩa đó, về dự hội thi ẩm thực hôm nay tổ chúng tôi tham gia nấu những món ăn sau:

Món thứ nhất: Chả kết hợp với dưa chua (Khai vị)

Món thứ hai: Gà rô- ti

Món thứ ba: Cá chiên xù

Món thứ tư: Ca-ri bánh mì (chính)

Món cuối cùng: Món xôi Su-si

Trên cái nhìn tổng thể năm món ẩm thực của chúng tôi, từ sản vật khoái khẩu truyền thống của những chú gà, cô lợn và rau, củ, quả có trên đất mẹ tươi đẹp, yêu thương, đến chất thịt trắng ngần, thơm mát vị ngọt dịu dàng của những nàng cá duyên dáng, yêu kiều nơi sâu thẳm mát lạnh giữa đôi bờ. Có thể nói món ăn chúng tôi đã tinhlọc bao tinh hoa của đât trời, sông nước.

Dưới góc độ y học, 5 món ăn trên có độ dinh dưỡng rất cao và công dụng chữa bệnh tuyệt hão. Món chả kết hợp với dưa chua cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các chất dinh dưỡng, đặt biệt vị chua của dưa chua giúp chúng ta ngon miệng trong bữa ăn, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn. 

Món gà rô- ti cung cấp một lượng đạm lí tưởng đến mức nó luôn được các lương y chỉ định sử dụng như một thang thuốc bổ trời cho trong thời kì phục hồi sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng và sinh lực.Món cá chiên xù thật sống động vàng như mật, dòn kháy mà ngan ngát hương thơm, béo mà không gây cảm giác ớn và dịu ngọt vị tinh túy của sông nước mênh mông, khiến người thưởng thức như lâng lâng trong không gian của mùa thu. 

Tiếp đến là món ca-ri bánh mì là món ăn tổng hợp của các chất dinh dưỡng prôtic, đạm, xơ, tinh bột…mà người phương Tây dùng làm món ăn chính hằng ngày. Phải chăng thói quen ẩm thực này góp phần hình thành một thể lực dồi dào, cao to của những dân tộc ở bên kia nữa bán cầu. Khép lại thực đơn của chúng tôi là món su-si món tráng miệng như ông, cha xưa từng nói “ăn xôi rồi việc”. Và cuối cùng qua lăng kính của văn hóa ẩm thực, chúng tôi xin mạo muội đặt tên cho các món ăn của mình như sau: 

Trước tiên là món khai vị : Chả kết hợp với dưa chua , với những lát chả đều đặn mỏng manh, thoang thoảng hương hoa kết hợp với vị chua ngọt đầy sắc màu của dưa đã gợi đến tinh thần chiến đấu trước khi “xung trận”. Món này, đặc biệt rất có duyên với những lần chạm đũa đầu tiên khiến người dùng vừa thưởng thức ,vừa nhấm nháp chuyện trò thanh tao, tế nhị nên gọi là Hoa cỏ mùa xuân.

Kế đến là những chú cá chiên xù xòe vây, giương vẩy trông rất sống động đẹp mắt như đang diễu võ dương oai thách thức quý khách bước vào “cuộc chiến đấu mới” để bước qua chướng vật và bức phá trong phần tăng tốc, chúng tôi gọi tên: Khiêu chiến ngọt ngào.

Tiếp theo Thiên đường dịu êm là nhãn mác của thịt gà rô- ti vì món này đem lại sức khỏe cường tráng ,nâng trí tuệ minh mẫn và khơi lòng xuân phơi phới “mang mọi người đến gần nhau hơn”.Món ca ri bánh mì là món cơm hằng ngày của của người Châu Âu, rất có tác dụngtăng cân, tăng lực. Trên bàn tiệc, nó giúp bạn chiến đấu kiên cường hơn với các chiến hữu Lưu Linh. Khi đổ “bê tông “ bằng món này, bạn khỏi phải lo “đứt gánh nửa đàng”nên mệnh danh là Ấm lòng chiến sĩ.

Cuối cùng món xôi Su Si hoàn tất một chu trình ẩm thực vui vẻ, trẻ trung. Ai nấy đều ấm bụng trong rạo rực niềm hân hoan ngời sáng nét mặt, trong đen luyến ánh mắt mê say và rộn rã tiếng cười.

Kính chúc quý vị ngon miệng và chúc hội thi thành công tốt đẹp!

Bài thuyết trình món ăn ngày 8/3 (số 4)

Kính thưa: Ban giám khảo Hội thi
Kính thưa: Quý vị, anh chị và các bạn

Hưởng ứng phong trào thi đua chào mừng kỷ niệm ngày Quốc tế phụ nữ 8/3. Thật vinh dự cho 3 chúng tôi thay mặt cho… về tham dự hội thi “ Nữ công gia chánh” Do … tổ chức.

Đội chúng tôi đến với Hội thi hôm nay với mục đích là giao lưu, học tập, trao đổi kinh nghiệm nhằm nâng cao kiến thức trong việc chăm sóc sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình để thể hiện vai trò trách nhiệm của người phụ nữ trong việc tổ chức cuộc sống gia đình, góp phần xây dựng gia đình hạnh phúc.

Kính thưa Ban giám khảo! Bữa cơm gia đình là nền tảng để tạo hạnh phúc gia đình, để thể hiện vai trò làm dâu, làm vợ, làm mẹ trong gia đình. Hôm nay, Chi hội … chúng tôi mang đến Hội thi “Ẩ thực cuối tuần” với thực đơn gồm 6 món ăn có chủ đề là: “ĐOÀN TỤ”

I. Món khai vị: Trứng hấp vân: Đậy là món khai vị đầu tiên trong thực đơn, bằng các nguyên liệu đơn giản, gần gũi, dễ tìm như trứng vịt, giò sống và nấm hương, mộc nhĩ sẽ không quá khó để có được món ăn đẹp mắt đầy hấp dẫn nhưng có giá trị dinh dưỡng rất cao, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

II. Món kế sau khai vị: gồm có:

1. Súp thập cẩm: Bao gồm nhiều nguyên liệu tổng hợp như thịt, hải sản, trứng, nấm … giàu chất đạm, chất khoáng, món này ăn rất ngon miệng, có tác dụng dễ tiêu hóa, điều hòa tim mạch, có thể định tâm, an thần.

2. Tôm nhúng nước dừa: Như chúng ta đều biết, nước ta có nhiều giống tôm ở hồ, ao, sông, biển… nơi nào cũng có sẵn đồng thời con tôm có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao đặc biệt là canxi giúp cơ thể phát triển xương, tất cả các giống tôm đều là những thức ăn tốt, cung cấp một lượng protein đáng kể trong bữa ăn hàng ngày.

3. Bao tử heo giả voi:Đây là món ăn được kết hợp từ các nguyên liệu như bao tử heo, giò sống, và các nguyên liệu phụ để tạo hình. Món ăn này mang tính dân dã gần gũi với thiên nhiên và có giá trị dinh dưỡng cao thích hợp cho mọi lứa tuổi.

4. Cá hấp:Cá có mặt trong mỗi bữa ăn. Các nhà chuyên môn khuyên, nên ăn cá thường xuyên, trong đó cá chép là loại thủy sản chẳng những có giá trị về dinh dưỡng mà còn có tác dụng chữa được nhiều bệnh như: điều trị tỳ thận và thai không ổn định, bệnh thủy thũng do viêm thận mãn tính, xơ gan cổ chướng..

III. Món ăn no: Cơm chiên Dương Châu

Món cơm nấu bằng các loại gạo tẻ hạt dài với lượng nước vừa vặn để cơm không bị khô hay nát. Cơm để nguội rang trong chảo mỡ, có thể kết hợp với nhiều loại rau, củ, giò, chả và các loại hải sản, món ăn này chẳng những giàu chất đường bột mà còn mang đến cho cơ thể nhiều chất đạm. Đây là món chủ lực để ăn no trong các bữa ăn.

IV. Món tráng miêng:

Các loại trái cây rất giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin có lợi cho sức khoẻ nên chúng ta thường được khuyên là “ăn càng nhiều càng tốt..”

Kính thưa Ban giám khảo! Tất cả các món ăn của thực đơn này được chế biến theo nguyên lý phối trộn gia vị và phù hợp với những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt Nam, vừa mang tính truyền thống ẩm thực, chứa đựng bản sắc văn hóâ dân tộc Việt Nam

.Phần thuyết minh về các món ăn của… đến đây kết thúc, xin cám ơn sự chú ý theo dõi của quý vị.

Bài thuyết trình món ăn ngày 8/3 (số 6)

Kính thưa Ban giám khảo, kính thưa quý vị và các bạn!

Tham dự Hội thi nấu ăn với chủ đề “Bữa cơm sum vầy” do… tổ chức ngày hôm nay ,Đơn vị số 5 chúng tôi gồm 8 công đoàn cơ sở đã cử ra 8 thành viên tiêu biểu tham dự Hội thi. 

Vâng, đến với Hội thi, Đội chúng tôi đã đem hết khả năng, công sức vàtâm huyết của mình với mong muốn gửi đến phái mạnh một thông điệp: Không chỉ 8/3, hãy cùng phái đẹp chúng em vào bếp thường xuyên hơn nhé.

Kính thưa: Ban giám khảo, thưa toàn thể quý vị và các bạn!

Với tinh thần vào bếp cùng nhau như vậy, chúng tôi đã nhịp nhành phối hợp để tạo nên một mâm cơm gia đình cho 6 người ăn đủ dinh dưỡng, đẹp mắt trong ngày 8/3. Và đây là thực đơn gồm 9 món của đội chúng tôi: 

Tôm chiên hạnh nhân, nộm ngũ sắc, nem công, gà sum họp, cá kho tộ, canh riêu cua, cải chíp luộc, cơm và hoa quả tráng miệng. Bây giờ, kính mời Ban giám khảo, quý vị và các bạn cùng đến với từng món ăn của đội chúng tôi.

Đầu tiên là món tôm chiên hạnh nhân, khi thưởng thức món ăn này chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm của thịt tôm quyện với vị bùi bùi, béo béo của hạnh nhân, chỉ nghĩ đến đó thôi đã thấy ngon rồi đúng không quý vị.

Để thay đổi vị giác cho các thành viên trong gia đình, chúng tôi đã chế biến món nộm ngũ sắc đẹp mắt với vị chua ngọt dịu nhẹ từ nhiều loại rau, củ, quả làm tăng thêm cảm giác ngon miệng cho các thành viên trong gia đình.

Còn với món nem công này, thì có lẽ chỉ nhìn thôi chúng ta đã cảm nhận được tình cảm của người nấu dành cho mình rồi. Không dừng lại ở đó, khi thưởng thức món ăn này, đặc biệt là trẻ nhỏ sẽ thấy rất thú vị bởi được tự tay rút ra xiên nem thơm ngon này chấm với nước mắm pha sẵn thì còn gì tuyệt hơn đúng khôngthưa quý vị. Mời quý vị có thể tự mình trải nghiệm và thưởng thức ạ.

Và tiếp theo xin giới thiệu cùng quý vị món rau cải chíp luộc xanh mướt mắt, đây là món ăn rất giàu vitamin và muối khoáng, nó sẽ giúp cả gia đình chúng ta khỏe mạnh, da dẻ hồng hào, vóc dáng luôn thanh thoát.

Sau khi thưởng thức những món có thể gọi là ăn chơi vừa rồi thì chúng ta sẽ thèm ăn một chút tinh bột đúng không ạ. Đội số 5 có ngay món gà nhồi xôi vô cùng hấp dẫn, ngon miệng và độc đáo. Có lẽ đây là một điểm nhấn trong mâm cơm sum họp mừng ngày mùng 8/3 của mỗi gia đình chúng ta. 

Xin mời ban giám khảo cùng thưởng thức. Và sau cùng mỗi thành viên trong gia đình chỉ cần ăn một bát cơm nhỏ cùng với cá kho tộ, canh cua, cà pháo và một chút rau sống là đã có thể thỏa mãn hoàn toàn về nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể rồi.

Đơn vị số 5 chúng tôi tin rằng với mâm cơm sum họp ý nghĩa này trong ngày 8/3 chắc chắn sẽ là sợi dây vững chắc gắn kết các thành viên trong gia đình.Chúc cho Ban giám khảo, quý vị và các bạn sẽ có một ngày 8/3 hạnh phúc, vui vẻ đầm ấm và ý nghĩa.

Xin trân trọng cảm ơn!

Bài thuyết trình món ăn ngày 8/3 (số 2)

Kính thưa các Quý vị đại biểu!

Kính thưa Ban giám khảo Hội thi  

Nhân dịp kỉ niệm XX năm, ngày Quốc tế Phụ Nữ  (8/3/1910 – 8/3/20XX).

Tổ 4-5 chúng tôi đến với Hội thi “Nữ công gia chánh” hôm nay xin được giới thiệu các món ăn rất dân dã mà đã từ lâu nay, nó gắn bó rất đặc biệt với; phong cách ẩm thực của người Việt Nam ta.

Kính thưa quý vị ! đang trong tiết trời xuân ấm áp, sau 1 buổi giao hữu bóng chuyền, giữa sự vui vẻ có pha chút mệt nhọc. Bây giờ có lẽ nhiều cái bụng đã “biểu tình” rồi đấy. Thưa các bạn trong “thời khắc” đói lòng này mà được thưởng thức những món ăn mằn mặn, nong nóng, thơm thơm của tổ chúng tôi thể hiện thì chao ôi, thật tuyệt !

Nhóm chúng tôi có các món ăn sau:

• Gà luộc
• Thịt lợn chiên
• Ngan hấp om xả
• Chả ếch thơm thơm
• Cá sốt cà chua
• Măng cuốn
• Rau dớn nộm
• Canh thập cẩm
• Xôi hoa
• Rượu nếp cái hoa vàng
• Tráng miệng: cam sành chín mọng

Kính thưa Ban giám khảo!   

Qua những bàn tay đầu bếp “chuyên gia” của tổ chúng tôi đã tạo nên các món ăn thơm ngon. Bổ dưỡng kì lạ.

Tất cả các món ăn của thực đơn này được chế biến theo nguyên lý phối trộn gia vị và phù hợp với những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt Nam, vừa mang tính truyền thống ẩm thực, chứa đựng bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam.

Phần thuyết minh về các món ăn của tổ chúng tôi đến đây kết thúc, xin cám ơn sự chú ý theo dõi của quý vị.

Cuối cùng xin chúc các quý vị cùng Hội thi ngon miệng.

Bài thuyết trình món ăn ngày 8/3 (số 1)

Hướng tới kỷ niệm ngày Quốc tế Phụ Nữ-8/3, hưởng ứng cuộc thi nấu ăn “Quý ông vào bếp”do …trường phát động, chúng tôi đến với cuộc thi nấu ăn, chủ đề: “Bữa cơm gia đình ngàychủ nhật” gồm 5 thành viên:

Chúng tôi đến với cuộc thi hôm nay với mục đích giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm trong việc chia sẻ một phần trách nhiệm với chị em phụ nữ trong gia đình, đặc biệt trong việc chia sẻ trách nhiệm trong công việc nội trợ, chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng trong gia đình, góp phần xây dựng gia đình hạnh phúc.

Kính thưa quý vị, bữa cơm gia đình là nền tảng quan trọng để kết nối mọi thành viên gia đình,là nền tảng tạo nên hạnh phúc gia đình. Để thể hiện tâm ý của mình, chúng tôi mang đến cuộc thi nấu ăn “ Quý ông vào bếp” với thực đơn 8 món ăn với chi phí khoảng 500 nghìn đồng cho 6 người ăn với chủ đề: “ GIA ĐÌNH HẠNH PHÚC” đó là các món:

1, Thịt nhồi cà chua: …………………………Đây là món ăn ngon, đơn giản trong chế biến với các nguyên liệu dễ tìm, đủ giá trị dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi.

2, Chả xương xông: …………………………..là món ăn gồm nhiều nguyên liệu tổng hợp gồm: lá xương xông, thịt lợn xay nhuyễn, nấm hương, mộc nhĩ, giàu giá trị dinh dưỡng, dễ hợp khẩu vị với nhiều lứa tuổi,
3, Tôm hấp nước dừa: …………………………Tôm là món ăn dễ kiếm, có giá trị dinh dưỡng cao, khi kết hợp chế biến với nước dừa thì càng thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp bổ xung nhiều can xi,protein vv…cho cơ thể trong quá trình phát triển xương, dễ ăn phù hợp với mọi lứa tuổi.

4, Súp lơ – củ cải luộc (lá hoa mùa xuân): Trong thành phần bữa ăn, rau củ quả là một phần không thể thiếu, nó cung cấp một lượng các vitamin và chất xơ cho cơ thể.

5, Mực xào cần tỏi (mặt trời cho con): Mực là một món hải sản ngon, dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và rất thơm ngon, khi chế biến xáo cần tỏi càng hấp dẫn, cung cấp chất đạm, và nhiều chất dinh dưỡng khác, mực đặc biệt là với trẻ em

6, Canh nấm kim châm (hạnh phúc ngọt ngào) với thành phần là thịt bò, hành, nấm kim châm cùng với nước xương, ăn cùng với cơm trắng vô cùng thơm ngon, có vị ngọt của thịt bò và nước xương, giòn của nấm kim châm, vị thơm của hành sẽ luôn phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình.

7, Cơn trắng (Niềm tin bất tận)………………………… Là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình Việt.

8, Dưa hấu + nho đen (Đóa hoa chúc mừng): Các loại hoa quả luôn luôn hấp dẫn chúng ta vì tính đa dạng, phong phú cùng với vị thơm ngon của mỗi loại hoa quả, chúng cung cấp cho ta nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin C, và có lợi cho sức khỏe.

Kính thưa ban giám khảo:

Sở dĩ chúng tôi chọn các món này vì chúng đáp ứng đủ các tiêu chí: đủ chất dinh dưỡng, phù hợp với các lứa tuổi, nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến và giá thành rất phù hợp. Những món ăn trên được chế biến theo nguyên tắc kết hợp, phối trộn gia vị, phù hợp thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt Nam.

Và đặc biệt hơn nữa, chúng tôi mang đến cuộc thi một gia vị đặc biệt, đó là tình cảm của nhữ nngười đàn ông dành tặng cho những người phụ nữ trong ngày 8/3 đầy ý nghĩa, nó sẽ làm cho các món ăn đậm đà hơn, ngọt ngào và đầy ý nghĩa. Nếu duy trì đều đặn các bữa ăn, các thực phẩm tươi, ngon, kết hợp bàn tay chế biến khéo léo,gia vị hợp lý chúng ta sẽ có các món ăn thực sự hấp dẫn, tạo ra cảm giác ngon miệng, tăng cường sinh lực, trí lực, phòng tránh các loại bệnh tật, làm cho da đẹp, cơ thể phát triển đều và khỏe mạnh. Đó là niềm hạnh phúc lớn lao nhất của mỗi chúng ta.

Phần thuyết trình của đội chúng tôi về món ăn đến đây kết thúc, xin cảm ơn Ban giám khảo và sự chú ý theo dõi của quý vị!

Bài thuyết trình món ăn ngày 8/3 (số 3)

Kính thưa: Ban giám khảo Hội thi

Kính thưa: Quý vị, anh chị và các bạn

Hưởng ứng phong trào thi đua chào mừng kỷ niệm ngày Quốc tế phụ nữ 8/3. Thật vinh dự cho 3 chúng tôi thay mặt cho 28 đoàn viên của Công đoàn cơ quan Huyện ủy về tham dự hội thi “ Nữ công gia chánh” Do … tổ chức. 

Tinh thần trách nhiệm và tình cảm chân thành của chúng tôi mang đến hội thi này là những lời chúc tốt đẹp, lời cảm ơn Ban tổ chức và Ban giám khảo cùng toàn thể quý vị, chúng tôi luôn mong muốn kết quà tốt đẹp của hội thi mang đến cho những thí sinh dự thi và công đoàn cơ sở niềm động viên lớn nhất.

Và bây giờ kính mời Ban giám khảo thị thực sản phẩm của chúng tôi “một bữa cơm gia đình” thật tươm tất, ấm nồng hương vị ẩm thực và tươi đẹp của sắc màu hoa lá xuân xanh, tất cả gợi lên một cảm giác thật ngon miệng.

Chưa ăn mà đã thấy ngon là nhờ sức hấp dẫn của Hoa, nhưng một bình hoa đẹp lại không thể thiếu một bàn tay khéo. Việc phối hợp màu sắc, loại hoa, và ý nghĩa thể hiện luôn đòi hỏi ở tác giả sự tinh tế.

Hôm nay kỷ niệm ngày 8/3, hoà cùng niềm vui đất nước đổi mới, Giới nữ sống trong thế kỷ 21 hãv nuôi “Khát vọng vươn lên” để hòa mình vào sự phát triển của nhân loại.

“Khát vọng vươn lên” một con thuyền hoa chở sự sung túc, nền nã được phối giữa màu tím thuỷ chung của nhành Lan với màu đỏ thắm của bông hồng, màu vàng tươi trẻ của loài cẩm chướng bên cạnh những cánh hoa trắng nhỏ, tất cả nổi lên trên màu lá xanh của thảo nguyên đồng nội tạo ra chan chứa tình người, tình quê hương và không phải thật tốn kém chỉ 50 ngàn đồng một lẵng hoa tươi nhưng ý sẽ có mặt 7 ngày trên bàn ăn của gia đình, tạo nên sự ấm áp và hấp dẫn.

Kính thưa Ban Giám khảo, kính thưa các quý vị.

Duy trì một mức sống bình thường để có một cơ thể khoẻ mạnh là mong ước của chúng ta. Tất nhiên là sự hội tụ của nhiều yếu tố song chất dinh dưỡng trong mỗi bừa ăn là hết sức quan trọng.

Để đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình 5 người, chúng tôi xin giới thiệu một mâm cơm gồm 5 món ăn: Cá chiên xù; Thịt bò xào rau cần; Trứng – thịt nạc chiên; Thịt heo ba chỉ – Đậu khuôn kho và canh rau tập tàng nấu cua đồna. Mức chi phí khoảng 100 ngàn đồns sau khi ăn tráng miệng bằng Quýt tươi và nước chè xanh.

Sở dĩ chúng tôi chọn các món ăn trên là vì tác dụng của chúng, sự hấp thụ chất luôn đòi hỏi sự vừa đủ, vì thế trong mỗi bữa ăn cần có đủ chất: Xơ, rau xanh, củ, quả và chất béo, nhìn vào thực đơn trên các quý vị đều nhận ra điều đó.

Nếu duy trì đều đặn các bữa ăn, các thực phẩm tươi, ngon, kết hợp bàn tay chế biến giỏi và gia vị hợp lý chúng ta sẽ có các món ăn thực sự hấp dẫn, tạo ra cảm giác ngon miệng. Như vậy cơ thế được bồi bổ, thể lực phát triển, tăng lượng.

Vitamin A, B1, C, D, E, chống loãng xương, lão hóa, tăng lượng protit, lipit cho cơ thể, giúp cơ thể bài tiết các chất độc, bổ mắt, sáng mắt, tăng cường sinh lực, trí lực, phòng tránh các loại bệnh tật, làm cho da đẹp, cơ thể phát triển đều và khỏe mạnh. Đó là niềm hạnh phúc lớn lao nhất của mỗi chúng ta.

Xin cảm ơn Ban giám khảo và toàn thể các quý vị.