Bún chả que tre Bạch Mai

Đây lại là một trong những địa chỉ hay ho cho những bạn thích món bún chả que tre (tức là chả được kẹp que tre để nướng). Điều kì lạ ở đây là bún, chả, nước chấm, rau sống đều để riêng, chứ không cho chả vào bát nước chấm như các quán khác. Thời gian chờ đợi khá lâu, giá bún chả ở đây cũng bị đánh giá là đắt so với những quán khác nhưng vẫn thu hút khách bởi chả vừa thơm, lại vừa dẻo, ăn đến đâu biết vị luôn đến đấy. Miếng chả được kẹp vào que tre, nướng bằng than hoa và phải nướng đều tay, “nghệ thuật” thì chả mới ngon mà không bị cháy. Bún chả que tre độc đáo ở chỗ có đượm mùi thơm của tre mà lại không gây hại cho sức khỏe hay bị ám mùi than, vẫn giữ được vị thơm ngọt tự nhiên của thịt, lại làm cho món ăn tròn vị hơn. 

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Ngõ 213 Bạch Mai, Quận Hai BàTrưng, Hà Nội
• Giờ mở cửa: Từ 14h đến 16h và có thể nghỉ sớm hơn nếu hết hàng.
• Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 đồng/suất

Bún chả Đắc Kim – Hàng Mành

Có thể nói đây là một trong số những quán Bún chả có giá khá đắt ở Hà Nội. Dù vậy, quán vẫn rất đông khách, một bát bún chả to ú ụ, thịt nướng rất mềm và thơm ngon, nước chấm khá vừa miệng. Ngoài ra có thể gọi thêm nem, chả… Rau sống rất sạch sẽ. Chả giò nóng, giòn, ăn ngon, nhân cũng nhiều nữa. Giá một suất bún chả ở đây vào khoảng 60.000 đồng/suất.

Là món ăn nổi tiếng và có truyền thống lâu đời ở Hà Thành, nhiều người đi xa hay thậm chí du khách khi tới thủ đô cũng khó lòng quên hương vị thơm ngon của bún chả. Món ăn này có thể dùng vào bất cứ thời điểm nào trong năm và bạn cũng dễ tìm thấy quán bún chả ở khắp đường phố, ngóc ngách Hà Nội. Dù vậy, chỉ một vài hàng trong số này có lịch sử lâu đời và duy trì bí quyết chế biến qua nhiều thế hệ. Nằm tại số 1 Hàng Mành, quán bún chả gia truyền này đã thu hút không biết bao nhiêu thực khách. Quán tuy nhỏ, một suất bún chả cũng khá đắt nhưng vẫn thu hút nhiều người bởi vị ngon của nó. Trong tiết trời se lạnh của mùa đông, được ngồi ăn bên bát bún trắng tinh, nước chấm và chả thơm lừng, rau xanh ngút mắt thì còn gì cho bằng. Mỗi suất bún chả ở Đắc Kim được chuẩn bị khá đầy đặn, nhiều thịt và dao động 50.000 – 60.000 đồng. Bất chấp những lời phàn nàn về sự thiếu thốn không gian ngồi hay giá cả có phần đắt đỏ, quán vẫn luôn tấp nập khách và trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực Hà Thành bởi hương vị và chất lượng phục vụ tuyệt vời. Nếu ghé qua khu vực Phố Cổ, hãy dành thời gian để thưởng thức món bún nổi tiếng này bạn nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Địa chỉ: số 1 Hàng Mành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 8h – 22h
• Giá: 50.000 đồng – 60.000 đồng
• Hotline: 039 933 6666
• Fanpage: https://www.facebook.com/Bún-Chả-Hàng-Mành-Đắc-Kim-487361478413403/

Bún Chả Sinh Từ

BÚN CHẢ SINH TỪ là chuỗi cửa hàng chuyên về bún chả thành công nhất tại Hà Nội. Đón hàng ngàn lượt khách mỗi ngày có lẽ đã đủ nói lên vị trí của Bún Chả Sinh Từ trong lòng thực khách Hà Thành. Từ cửa hàng đầu tiên tại phố Sinh Từ ( nay là Nguyễn Khuyến ) đến nay Bún Chả Sinh Từ đã có 9 cửa hàng tại Hà Nội. Bún Chả Sinh Từ vẫn đang tiếp tục mở thêm trong nội thành và đã có kế hoạch mở rộng sang các thành phố khác. Ngon rẻ, phong cách phục vụ lại nhanh nhẹn, đó là những ưu điểm khiến quán đông khách vô cùng. Giá chỉ khoảng 30.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức một suất bún gồm 1 bát nước chấm thịt nướng, 1 đĩa bún, rau sống rồi. Ngoài ra bạn có thể gọi thêm chả nem nhé!

Quán bún chả Sinh Từ được ra đời khá lâu từ đầu thập niên 70. Cho đến nay, Sinh Từ vẫn được nhắc đến như một quán bún chả ngon nhất nhì Hà Nội. Cách chế biến của quán tuy không có nhiều khác biệt so với những quán khác nhưng lại khiến người ta nhớ mãi không quên hương vị gia truyền đặc trưng ấy. Theo chủ quán thì bí quyết của món bún chả này chính là ở khâu lựa chọn thịt. Chủ quán luôn ưu tiên những miếng thịt ngon và ưng ý nhất và tẩm ướp theo cách riêng. Bún chả Sinh Từ tạo ấn tượng nhờ những miếng chả thái đều tay, nửa nạc, nửa mỡ, không hề khô mà cũng không ngấy, tẩm ướp vừa miệng cùng với bát nước chấm không cần thêm tỏi, thêm giấm mà có thể “xì xụp” ăn hết một mạch. Chẳng thế mà bao năm qua, bún chả Sinh từ vẫn nức tiếng Hà Nội. 

THÔNG TIN LIÊN HỆ: 

• Địa chỉ: 
• Cs 1: số 2 Nguyễn Phong Sắc, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Cs 2: số 367 Hoàng Quốc Việt, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Cs 3: số 114 Giảng Võ, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Cs 4: Số 10 Hoàng Cầu Mới, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Cs 5: Số 381 Hoàng Quốc Việt, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Cs 6: Số 452 Trần Khát Chân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Cs 7: Số 48 Trần Thái Tông, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Cs 8: Số 212 Phố Huế, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Cs 9: 121 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
  
• Hotline: 1900 2866
  
• Fanpage: https://www.facebook.com/bunchasinhtu.vn/
  
• Website: bunchasinhtu.vn

Bún chả Hương Liên

Bún chả Hương Liên chắc chắn không phải là cái tên xa lạ đối với những thực khách đam mê món ăn này. Thời gian gần đây, quán bún chả lại càng trở nên nổi tiếng vì có tổng thống Mỹ Barack Obama ghé thăm và thưởng thức. Miếng chả được tẩm ướp với hương vị đặc trưng riêng của quán, được nướng chín vừa phải, thịt mềm ngon. Ngoài ra, nước chấm ở đây có vị khác với những quán bún chả khác vì nó thiên về vị chua nhiều hơn vị ngọt. Chẳng cần phải đợi đến khi Tổng thống Obama ghé qua thưởng thức bún chả Hương Liên mới nổi tiếng, bởi trước đây, quán bún chả này đã sớm nổi danh và là địa chỉ ghé thăm thường xuyên của những “tín đồ” bún chả. Chả nướng ở đây không bị cháy mà đậm vị thơm ngon. Miếng chả viên rất khéo léo, không hề bị khô mà rất mềm, được nêm nếm rất vừa miệng. Hơn 20 năm mở quán, bún chả Hương Liên vẫn lưu giữ được hương vị đậm đà, ngọt ngào và thơm đặc trưng này khiến bao thực khách phải mê mẩn. Nói về bún chả không thể không nhắc đến linh hồn của món ăn – bát nước chấm. Ở bún chả Hương Liên, nước chấm có vị chua của giấm, khác biệt hoàn toàn với những quán khác. Chính điều này đã tạo nên sự khác lạ và khiến người ta phải nhớ mãi. Mỗi suất bún ở đây thường có giá 40.000 đồng, quán được mở thiên về buổi trưa với không gian quán khá rộng rãi và thoáng đãng. 

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: 
• Số 24 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Ngõ 59 Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội
  
• Hotline: 0439434106
  
• Fanpage: https://www.facebook.com/bunchahuonglienobama/

Bún chả Nguyễn Biểu

Bún chả Nguyễn Biểu so với bún chả Đắc Kim và Bún chả Sinh Tử thì có thâm niên ngắn hơn, nhưng cũng đã khẳng định được hương vị của mình trong lòng người dân nơi đây và những người đã từng đặt chân đến quán.Điểm nhấn cho quán bún này là nước chấm có vị rất lạ và rất trong chứ không có màu nâu vàng như những nước chấm thường thấy, trong nước chấm còn có rất nhiều tỏi và cà rốt được băm nhỏ. Đặc biệt những miếng chả ở đây có khả năng kích thích vị giác và khứu giác của thực khách, khiến họ sẽ quay lại đây thêm nhiều lần nữa. Bún chả Nguyễn Biểu có diện tích khá nhỏ và hầu như chỉ phục vụ lượng khách quen là chủ yếu.Giá cho mỗi suất bún là 30.000 đồng, rất bình dân đúng không? Bạn hãy đến số 23, đường Nguyễn Biểu, quận Ba Đình, Hà Nội vào khoảng thời gian từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều, thường thì quán đông khách hơn vào buổi trưa nên nếu muốn thưởng thức hãy chọn thời gian vào buổi chiều nhé!

THÔNG TIN CHI TIẾT: 

• Địa chỉ: 23 Nguyễn Biểu, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng

Bún chả Duy Diễm

Nếu như có bình chọn con phố có nhiều quán bún chả nhất có lẽ phố Ngọc Khánh sẽ đoạt giải nhất, bởi vì chỉ dài vài trăm mét nhưng có đến hàng chục quán bún chả tọa lạc, khiến thực khách không biết nên chọn quán nào để vào thưởng thức, bởi đâu cũng tỏa ra những mùi hương thơm nức.Nhưng với những người sành ăn thì đến đây họ sẽ đi thẳng vào quán bún chả số 140 đường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội, bởi ở đây có hương vị bún chả thơm ngon hơn đang chờ họ đến thưởng thức. Quán có lịch sử hơn 20 năm và được nhắc đến vì những miếng bún đậm đà gia vị và cũng đậm mùi hương. Điểm đặc biệt của quán khiến bún chả Duy Diễm khác với những quán bún còn lại chính là những miếng chả không tròn mà có hình dáng thon dài, còn thịt thì được tẩm ướp gia vị và nướng cháy cạnh, thơm nức mùi hành phi. Quán có không gian khá rộng, nhân viên phục vụ nhiệt tình và mỗi suất bún có giá từ 40.000 đồng, đây cũng chính là một điểm cộng nữa của quán. Quán bắt đầu mở cửa từ 8 giờ 30 sáng đến tận 9 giờ tối, bạn có thể chọn thời gian rảnh để đến nhé!

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: 140 Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Hà Nội 
• Giá tham khảo: 40.000 – 90.000 đồng

Bún chả Hàng Quạt

Nằm trong một ngõ nhỏ trong khu phố cổ Hà Nội, những quán bún chả này vẫn rất thu hút khách đến ăn. Bún chả ở đây ngon và được nướng rất khéo, nhất là chả viên. Chả được ướp gia vị cẩn thận, thơm nồng, thịt rất mềm. Một suất bún được cho rất nhiều thịt và chả. Để được thưởng thức món bún chả ở đây các bạn nên đi sớm một chút nhé vì quán bắt đầu bán từ khoảng 9 đến 10 giờ sáng và đến 2 giờ là hết hàng rồi. Nhắc đến bún chả không thể không nhắc đến bún chả Hàng Quạt. Nằm trong khu phố cổ với không gian quán nho nhỏ, chỉ có một vài bộ bàn ghế nhưng quán lại chưa bao giờ vắng khách. Không nhiều thịt như bún chả Hàng Mành nhưng bún chả Hàng Quạt lại vẫn mang sức hút khó cưỡng với thực khách. Những viên chả mang hương vị đậm đà, được tẩm ướp theo bí quyết riêng, được nướng vừa tới chứ không nướng kỹ, chín đều mà không hề bị cháy. Chỉ cần cắn một miếng thôi là bao vị ngọt của thịt quyện với mùi thơm của gia vị như lan tỏa khắp khoang miệng, khiến người ta đắm say. Bên cạnh đó, bát nước chấm vô cùng vừa miệng, chua ngọt đậm đà vô cùng hấp dẫn. 

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Ngõ 74, Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giá tham khảo: 30.000 – 35.000 đồng