Cháo Vịt Thanh Đa (Gốc Nhà Lá)

• Địa chỉ: 118 Bình Qưới, Phường 27, Quận Bình Thạnh, TP HCM
• Giờ mở cửa: 7:00 AM – 11:00 PM
• Giá trung bình: 25.000 đồng – 55.000 đồng

Quán vịt tồn tại được khá lâu và rất nổi tiếng, là địa điểm quen thuộc của nhiều thực khách sành ăn. Quán nằm ngay mặt tiền, rộng rãi và sạch sẽ. Nhân viên nhiệt tình, thân thiện.

Thịt vịt dai thơm ngon, thịt dày ít mỡ chấm cùng nước mắm gừng se cay pha vừa miệng ngon hết ý. Đến đây, bạn nhất định phải thử bún măng, miến, cháo vịt, lưỡi vịt phá lẩu,… Món cháo vịt trứ danh nổi tiếng được nấu theo kiểu miền Tây gắn với tuổi thơ của nhiều người đến nay vẫn giữ được hương vị khó quên.

Bún măng vịt Đào Duy Từ

• Địa chỉ: 9/2 Đào Duy Từ, Quận Phú Nhuận, TP HCM
• GIờ mở cửa: 7:00 AM – 5:00 PM
• Giá trung bình: 30.000 đồng – 50.000 đồng

Quán nổi tiếng với món bún măng, miến măng, mà măng là măng khô siêu ngon. Đây là quán bún măng vịt có tuổi đời hơn 20 năm, một địa chỉ đáng lưu tâm cho dân sành ăn. 

Đĩa vịt được chặt khéo léo, xếp gọn gàng đầy ắp hấp dẫn trên đĩa. Tùy theo sở thích mà bạn có thể gọi các phần khác nhau như đùi, ức, cánh, đầu,… Thịt vịt ở đây được làm sạch cẩn thận, không còn mùi hôi. Thịt rất chắc, không hề bở, gỏi trộn vừa ăn, thêm chút hành khô dậy mùi. Bạn có thể chọn một tô bún hoặc miến măng khô – món ăn nổi tiếng của quán với nước dùng thanh ngọt không chê vào đâu được.

Không gian quán sạch sẽ, từ chủ quán đến nhân viên đều rất thân thiện, niềm nở, nhiệt tình. Các bạn lưu ý là quán đóng cửa không bán vào ngày rằm và mùng 1 nhé !

Hẻm 281 Lê Văn Sỹ

• Địa chỉ: 281/26/9 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP HCM
• Giờ mở cửa: 3:30 PM – 5:00 PM
• Giá trung bình: 50.000 đồng – 100.000 đồng

Đây là quán bún măng vịt 50 năm tuổi nổi tiếng đất Sài Gòn, cchỉ trong vòng mấy tiếng mà bán hết veo. Không bảng hiệu, chỉ là quán bình dân nằm sâu trong con hẻm cụt 281 đường Lê Văn Sỹ, quận Tân Bình ấy vậy mà nơi đây có sức hút đặc biệt với các thực khách. Tuy sâu trong ngõ nhưng quán có chỗ để xe thoải mái, không gian cũng rộng rãi.

Bún măng vịt với phần nước canh ngọt tự nhiên, vị ngọt của nước thịt thanh thanh, măng giòn sần sật. Thịt vịt có lớp da mỏng, ít mỡ, không bị béo quá, thịt thơm và rất chắc.Chỉ cần chấm cùng nước mắm gừng cho món vịt thêm đậm vị là ngon hết sẩy.

Cháo vịt Bé Ba

• Địa chỉ: 175/4 Võ Văn Tần, Quận 3, TP HCM
• Giờ mở cửa: 8:00 AM – 10:00 PM
• Giá trung bình: 70.000 đồng – 110.000 đồng

Quán cháo vịt Bé Ba nằm khuất trong hẻm 175 ở đường Võ Văn Tần. Đi từ đầu ngõ, người ta đã nghe thấy tiếng chặt vịt đều tay của bà chủ quán. Ngõ nhỏ như vậy chẳng có nhiều chỗ để xe, thế mà lần nào đến đây cũng thấy quán đông đúc, nhộn nhịp từ trưa đến tối. Quán còn được gọi một tên khác là quán “mẹ chồng nàng dâu” bởi bé Ba chính là tên con dâu của bác chủ quán.

Từ ngoài nhìn vào, những thân vịt béo múp míp, da căng, bóng lưỡng được treo sát nhau khiến ta không thể rời mắt, chỉ nhìn thôi đã thấy ngon mắt lắm rồi. Vịt được chủ quán chọn lọc những phần ngon và nạc nhất dành cho khách kêu món luộc, cổ cánh vịt chặt riêng để nấu bún măng. Món vịt này chẳng thể ăn riêng, vịt chặt được ăn kèm với gỏi gồm các loại rau sống, trộn lẫn với nước gỏi cầu kì của chủ quán.

Cháo vịt Liên Nguyễn Thiện Thuật

• Địa chỉ: 21/8A Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3, TP HCM
• Giờ mở cửa: 7:00 AM – 10:00 PM
• Giá trung bình: 30.000 đồng – 90.000 đồng

Quán này nằm trong hẻm thôi mà đến nay đã có hơn 20 năm thâm niên, lúc nào đi ngang cũng thấy cũng đông khách. Tủ đựng vịt nhìn cực kỳ hấp dẫn, vịt xếp lớp con nào con nấy mập ú chắc nịch.

Quán nêm nêm đĩa gỏi rất vừa miệng, phần gỏi được trộn bằng rau muống bào, hoa chuối và rau càng cua bên trên phủ rất nhiều hành phi và đậu phộng rang. Tùy khẩu vị mà bạn có thể chan thêm nước mắm gừng lên trên.

Bún măng vịt thơm ngon nóng hổi cũng là món nhất định phải thử khi ghé quán, măng được dùng là măng tươi chứ không phải măng khô như những nơi khác, nước dùng trong thanh nhưng vẫn đậm đà vừa miệng. Ngoài ra cũng nên thử món cháo đậu xanh thơm bùi béo béo, đặc biệt nước mắm gừng phải nói là xuất sắc có vị mặn ngọt vừa đủ để hài hòa.